Chicken kupaty with onions
6 servings
60 minutes
Куриные купаты с луком — это ароматное грузинское блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Купаты традиционно готовятся из сочного куриного фарша с добавлением свежей зелени, пикантной паприки и нежных панировочных сухарей, которые придают колбаскам аппетитную хрустящую корочку. Лук добавляет сладковатую нотку, балансируя вкус. Эти купаты запекаются до золотистого цвета, наполняя дом уютным ароматом специй. Блюдо подается с домашней аджикой и свежими овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов. В грузинской кухне купаты — это не просто угощение, а настоящий символ гостеприимства, который идеально подходит для семейных и праздничных застолий.
1
Prepare the necessary products.
2
Add 2/3 of breadcrumbs and salt to the minced meat.
- Breadcrumbs: 200 g
- Salt: to taste
3
Next, add paprika.
- Ground paprika: 1 tablespoon
4
Take the greens.
5
Finely chop the parsley and dill.
- Parsley: 2 sprigs
- Dill: 2 sprigs
6
Add the chopped greens to the minced meat and other ingredients.
7
Chop the onion finely.
- Onion: 1 head
8
Add to the other chopped products.
9
In a large bowl, thoroughly mix all the ingredients.
10
Pour the remaining breadcrumbs into the plate.
- Breadcrumbs: 200 g
11
Form sausages with wet hands and place them in breadcrumbs.
12
Carefully coat the sausages on all sides with breadcrumbs.
13
Place the prepared kupaty in a baking dish.
14
Bake at 180 degrees for 35 minutes.
15
Take out of the oven and check readiness by piercing with a knife (clear broth should flow out).
16
Serve with fresh vegetables and homemade adjika.