Mushroom julienne with olives
1 serving
20 minutes
Грибной жюльен с маслинами – это утонченное блюдо авторской кухни, сочетающее нежность грибов с пикантной ноткой маслин. Истоки жюльена уходят во французскую кулинарию, где он традиционно подается в кокотницах, но этот вариант привносит свежий подход. Шампиньоны, пропитанные сливочным маслом, приобретают насыщенный вкус, а чеснок добавляет пикантности. Творожный сыр придает кремовую текстуру, а расплавленная моцарелла образует аппетитную золотистую корочку. Маслины вносят тонкую солоноватость, создавая гармонию вкусов. Это блюдо идеально подходит для теплых встреч с друзьями или как элегантная закуска на праздничном столе. Подавать лучше горячим, с хрустящими багетом или свежими травами, которые подчеркнут его нежность и насыщенность.
1
Cut the mushrooms into small cubes.
2
Place the mushrooms in the heated oil in the pan.
- Fresh champignons: 150 g
- Butter: 1 piece
3
Stir after 2-3 minutes.
4
Slice the olives into rings.
- Olives: 10 pieces
5
Add finely chopped garlic to the mushrooms and mix. Reduce the heat.
- Garlic: 1 piece
6
Add cottage cheese after 1 minute.
- Cottage cheese: 2 tablespoons
7
Salt and mix.
- Sea salt: to taste
8
Combine mushrooms with olives in a baking dish.
9
Top with mozzarella cheese cut into small cubes.
- Mozzarella Cheese for Pizza: 15 g
10
Send to a preheated oven at 180 degrees.
11
The dish will be ready in 10–12 minutes!