Spaghetti with truffle sauce
4 servings
20 minutes
Спагетти с трюфельным соусом — это изысканное блюдо итальянской кухни, которое поражает своим утонченным вкусом и ароматом. Трюфели, символ гастрономической роскоши, дарят соусу насыщенный, землистый оттенок, который прекрасно сочетается с нежным куриным фаршем и пикантными специями. Спагетти, пропитанные трюфельной эссенцией и дополненные щедрой порцией тертого пармезана, создают гармоничный баланс текстур — от бархатистого соуса до упругой пасты. Это блюдо часто подают в элитных ресторанах, но его можно приготовить и дома, наслаждаясь богатством вкусов. Идеально подходит для романтического ужина или особых случаев, когда хочется почувствовать вкус настоящей кулинарной роскоши.
1
Prepare the ingredients.
2
Place the minced meat in a hot pan with oil.
- Minced chicken: 400 g
3
Season with a pepper mix.
- Ground pepper mix: to taste
4
Send the spaghetti to boiling salted water. Cook as instructed on the package.
- Spaghetti: 500 g
5
Mix the minced meat as soon as one side is browned.
6
Stir again after a couple of minutes and add dried herbs.
- Dried basil: to taste
- Dried rosemary: to taste
7
Stir, reduce the heat to medium, and cover with a lid.
8
After 5 minutes, reduce the heat to minimum, stir, and place the spaghetti on top of the minced meat.
- Spaghetti: 500 g
9
Add truffle sauce.
- Truffle sauce: 3 tablespoons
10
Sprinkle the spaghetti with parmesan.
- Grated Parmesan cheese: 70 g
11
Mix the ingredients in the pan.
12
Add a couple of tablespoons of olive oil. Mix.