Mulled wine with apples and oranges
5 servings
30 minutes
Глинтвейн с яблоками и апельсинами – это уютный зимний напиток, пришедший из немецкой кухни. Его история уходит корнями в средневековую Европу, где пряное горячее вино использовали для согрева в холодное время года. Этот вариант напитка отличается добавлением свежих фруктов, что делает его вкус более мягким и насыщенным. Аромат корицы, гвоздики и бадьяна переплетается с цитрусовыми нотами апельсина и сладостью яблока, создавая согревающий и бодрящий эффект. Глинтвейн прекрасно подходит для уютных домашних вечеров, зимних праздников и дружеских посиделок. Он не только согревает, но и наполняет атмосферу ароматами зимней сказки. Подают его горячим в стеклянных бокалах или кружках, украшая палочкой корицы или долькой апельсина.
1
Peel and finely chop the ginger.
- Ginger: 150 g
2
Cut the orange into 4 pieces.
- Oranges: 1 piece
3
Cut the apple into 6 pieces and remove the core.
- Apple: 1 piece
4
Place ginger and spices in a deep pot.
- Ginger: 150 g
- Anise (star anise): 2 g
- Carnation: 3 pieces
5
Pour 100 ml of wine and set to high heat.
- Red wine: 750 ml
6
Add sugar or a sugar substitute.
- Sugar: 1 tablespoon
7
Once the wine starts to boil, reduce the heat and add cinnamon.
- Cinnamon sticks: 2 pieces
8
Squeeze orange juice into a pot and add the peels. Pour in water.
- Oranges: 1 piece
- Water: 250 ml
9
Add apples.
- Apple: 1 piece
10
After 10 minutes, pour in the wine and simmer on medium heat for another 15 minutes.
- Red wine: 750 ml
11
Pour into a convenient dish and serve.