- Категории
- Все(48209)
Основные блюда(12806)
Выпечка и десерты(12068)
Закуски(5704)
Салаты(4899)
Супы(3502)
Напитки(2372)
Завтраки(2278)
Паста и пицца(1930)
Соусы и маринады(1410)
Сэндвичи(562)
Ризотто(313)- Заготовки(259)
Бульоны(106)
Каталог рецептов
Рецептов со всеми словами запроса: 1. Дальше рецепты, где совпала часть слов
Шаверма - еда на любые случаи жизни: ее можно взять с собой в дорогу или ребенку в школу, ей можно быстро перекусить, угостить друзей на неформальной вечеринке. А еще вроде бы народную еду можно легко превратить в гастрономическую шутку, всего лишь поменяв пару ингредиентов. Наш вариант - шаверма с нежной северной корюшкой. Неожиданный сюжет, помогающий раскрыть эту рыбку с новой стороны. Корюшку нужно пожарить и разобрать на филе, а в качестве аккомпанемента используйте салат из овощей и йогуртовый соус, он помогает нивелировать лишнюю жирность рыбы.
16
3
30
Иерусалимская шаверма с бараниной — это удивительное блюдо, разработанное Алексеем Зиминым, известным бренд-шефом ресторана «Дом 12» и основателем проекта «Еда». Это кулинарное творение сочетает в себе нежное мясо баранины, которое обладает ярким и насыщенным вкусом, что делает его настоящим деликатесом. Шаверма, восходящая к традициям Ближнего Востока, отражает богатство и разнообразие иерусалимской уличной кухни, способной удивить каждого своим ароматом и текстурой.
23
4
30
Картофельные блинчики с маринованной корюшкой – это изысканное блюдо русской кухни, соединяющее в себе мягкость картофеля и пикантный вкус маринованной рыбы. Истоки рецепта уходят в традиции северных регионов, где корюшка – сезонный деликатес. Нежные блинчики, приготовленные из картофельного пюре с добавлением сливок и яиц, имеют воздушную текстуру и тонкий сливочный оттенок. Маринованная корюшка, пропитанная ароматами укропа, чеснока и специй, придает блюду яркий вкус и приятную кислинку. Завершающий штрих – соус на основе сметаны и лимонного сока, который подчеркивает свежесть и балансирует вкусовую композицию. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютных домашних ужинов, создавая атмосферу теплоты и гастрономического наслаждения.
21
6
60
Окрошка с копченой корюшкой — это уникальное и освежающее блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус летнего настроения. Этот рецепт, привезенный из ресторана «Dr. Живаго», разработан шеф-поваром Андреем Колодяжным и сочетает в себе традиционные элементы окрошки с изысканной нотой копченой рыбы. В каждой порции ощущается гармония легкости и насыщенности, что делает это блюдо идеальным выбором для теплых дней или дружеских встреч.
13
4
15
Шаверма по-домашнему — это аппетитное блюдо кавказской кухни, которое сочетает в себе свежие овощи, нежное куриное мясо и ароматный соус на основе сметаны, майонеза и чеснока. Этот вариант шавермы завоевал популярность благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Исторически шаверма берет свое начало в восточной кухне, где мясо обжаривается на вертеле и подается в лепешке. Домашний вариант позволяет адаптировать рецепт под свои предпочтения, сохраняя при этом сочность и гармоничное сочетание ингредиентов. Хрустящая подрумяненная пита придает особый шарм блюду, а пряные нотки зелени и специй делают его еще более выразительным. Идеально для быстрого обеда или ужина, эта шаверма создаст атмосферу уютной трапезы.
12
4
25
Шаверма на тарелке — это оригинальная вариация популярного восточного блюда, адаптированная к русской кухне. В ней сочетаются нежное куриное филе, ароматные специи и свежие овощи, создавая яркую палитру вкусов. Ключевой элемент — сливочный соус на основе сметаны и майонеза, который придает блюду нежность и насыщенность. В отличие от классической шавермы в лаваше, этот вариант подается на тарелке, позволяя каждому ингредиенту раскрыться во всей красе. Хрустящий картофель фри добавляет текстурное разнообразие, а зелень и салат освежают композицию. Это сытное и аппетитное блюдо отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для дружеских встреч, где можно насладиться вкусом восточных специй и знакомыми нотками русской кухни.
10
4
30
Шаверма в пите — это ароматное и сытное блюдо, вобравшее в себя лучшие традиции узбекской кухни. Сочетание нежного куриного филе, обжаренного с пряностями, свежих овощей и пикантного соуса делает его невероятно аппетитным. Пита, слегка подрумяненная на сковороде, становится идеальной оболочкой, удерживающей всю сочность начинки. Истоки этого блюда уходят корнями в уличную гастрономию, где оно стало символом быстрого, но качественного питания. Его насыщенный вкус с нотками чеснока, зелени и сливочного соуса отлично гармонирует с хрустящими овощами. Шаверма подходит как для легкого перекуса, так и для полноценного обеда. Ее можно подавать в разных вариантах: в цельной пите, разрезанной на порции, или завернутой в рулет, что делает блюдо универсальным и удобным для употребления в любом месте.
12
4
60
Шаверма с йогуртом – это средиземноморская вариация любимого уличного блюда, сочетающая нежность куриного мяса с ароматным соусом. Благодаря натуральному йогурту она приобретает легкость и освежающий оттенок вкуса, а специи, такие как карри и черный перец, добавляют ей пикантности. Исторически шаверма восходит к ближневосточным традициям, где мясо, завернутое в лепешку, было удобной и сытной едой для путешественников. Этот рецепт – отличный выбор для легкого, но питательного перекуса, который можно взять с собой или насладиться горячим прямо с гриля. Лаваш, слегка подсушенный на сковороде, придает блюду приятную хрустящую текстуру, а свежие овощи дополняют его балансом вкусов. Идеальна для дружеских встреч или быстрых обедов, она дарит ощущение домашнего уюта в каждом кусочке.
10
2
30
Шаверма «Сациви» — это уникальное блюдо, вдохновленное грузинской кухней, которое сочетает в себе традиционные элементы шавермы с насыщенным вкусом соуса сациви на основе грецких орехов и пряностей. Это угощение от ресторана Chicken Run привносит в привычный фастфуд восточную изысканность и аромат, предлагая гурманам уникальное сочетание текстур и вкусов. Идеально подходит как для быстрого перекуса, так и для сытного обеда, эта шаверма станет настоящей находкой для любителей новых гастрономических впечатлений.
6
1
15
Шаверма с курицей «Крылья» — это ароматное блюдо арабской кухни, которое сочетает хрустящий армянский лаваш, нежную курицу гриль и пикантный соус кимчи. Корни шавермы уходят в древний Ближний Восток, где мясо запекали на вертеле и заворачивали в лепешки. Этот вариант с курицей, свежими овощами и острой заправкой дарит насыщенный вкус — от сочной курицы до освежающей хрустящей капусты и моркови. Особый акцент придает кинза, подчеркивая экзотический характер блюда. Обжаренный на гриле рулет приобретает аппетитную хрустящую корочку, превращая шаверму в идеальный перекус или полноценный обед. Это гармония текстур и вкусов, которая пробуждает гастрономические эмоции и переносит вас в атмосферу восточного базара, наполненного ароматами специй и свежих продуктов.
13
1
20
Иерусалимская шаверма представляет собой невероятно вкусное и сытное блюдо, родившееся в самом сердце Израиля. Эта уличная еда, популярная в Иерусалиме, уже завоевала сердца гурманов по всему миру благодаря своему уникальному сочетанию текстур и ароматов. В московском ресторане «Дом 12», который кураторит знаменитый шеф Алексей Зимин, это блюдо адаптировано с учетом местных традиций, сохраняя при этом аутентичность оригинала. Идеально подходит для дружеских встреч или быстрого перекуса, иерусалимская шаверма будет настоящей находкой для любителей насыщенных вкусов и ярких гастрономических впечатлений.
22
2
25
Пирог-шаверма из курицы с соусом из тхины и йогурта — это невероятное сочетание ароматов и текстур, вдохновленное традициями еврейской кухни. Хрустящее тесто фило обволакивает нежную курицу, пропитанную пряным маринадом, и слои запеченного картофеля, создавая многослойное гастрономическое наслаждение. Тхинно-йогуртовый соус добавляет сливочную мягкость и легкую кислинку, подчеркивая восточные специи. Исторически шаверма распространилась из ближневосточных стран, а этот пирог является оригинальной интерпретацией классического блюда. Он идеально подходит как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Каждый кусочек этого пирога раскрывает богатую палитру вкусов и переносит вас в атмосферу старинных восточных базаров.
26
6
120
Корюшка с морскими водорослями — это изысканное блюдо, которое объединяет свежесть моря и нежность сливочного вкуса. Корюшка, известная своим тонким ароматом и деликатным вкусом, становится еще утонченнее благодаря морским водорослям, придающим ей легкую солоноватость и глубину. Гарнир из пак-чоя и шпината дополняет текстурный баланс, а золотистый картофель добавляет насыщенности. Воздушный соус на основе яичных желтков и сливочного масла с водорослями — это настоящее кулинарное произведение, которое связывает все элементы блюда воедино. Это блюдо идеально подходит для любителей авторской кухни, ценящих гармонию вкусов и эстетику подачи. Оно словно перенесет вас к морскому побережью, где каждый ингредиент рассказывает свою историю.
10
4
45
Жареная корюшка «Питерская весна» — это настоящий символ весеннего пробуждения Санкт-Петербурга. Сезонная рыба с тонким ароматом свежих огурцов, корюшка давно стала кулинарной визитной карточкой города. Её готовят просто, но с душой: легкая панировка из муки, щепотка соли и обжаривание на раскалённой сковороде с золотистой корочкой. Маленькие рыбки сохраняют нежность, а их мягкий, чуть сладковатый вкус идеально сочетается с хрустящей текстурой. Её едят горячей, прямо со сковороды, запивая пивом или подавая с картофелем. Это блюдо не просто закуска, а гастрономическая традиция, наполненная теплом весенних вечеров на берегах Невы.
5
3
40
Жареная корюшка с мангольдом — это блюдо, пропитанное духом русской кухни, простое, но невероятно вкусное. Корюшка, известная своим нежным, чуть сладковатым вкусом, приобретает хрустящую золотистую корочку благодаря обжарке в ароматной смеси муки и специй. В сочетании с мангольдом, который придает свежесть и легкую пикантность, блюдо превращается в изысканный гастрономический опыт. Это не просто рыба с зеленью — это гармония текстур и вкусов, где сочность мангольда уравновешивает хрустящую рыбу, а специи добавляют глубину. Жареная корюшка — традиционное угощение северных регионов России, где она особенно популярна весной. Подается горячей с лимоном, который подчеркивает ее вкус, и идеально сочетается с бокалом белого вина. Простота приготовления делает это блюдо великолепным выбором для уютного домашнего ужина.
10
6
30
