Ленивые вареники с рассыпчатым творогом

5 порций

35 минут

Ленивые вареники с рассыпчатым творогом — это уютное блюдо русской кухни, пропитанное теплом домашнего очага. Считается, что ленивые вареники появились как упрощенный вариант традиционных вареников, чтобы сэкономить время на приготовлении, но сохранить нежный вкус творожного теста. Они получаются мягкими, воздушными и слегка сладковатыми благодаря сахару, а сливочное масло придает им бархатистую структуру. Вареники прекрасно сочетаются со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами. Это идеальный завтрак или легкий ужин, который радует своей простотой и вкусом. Приготовление не требует особых навыков, а результат всегда радует душу и желудок.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 547.8
• Белки: 20.6g
• Жиры: 38.1g
• Углеводы: 30.5g

Ингредиенты

• Рассыпчатый творог: 400 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 200 г

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла. Получится тесто «пластилиновое», стандартное. Дать отдохнуть тесту 20 минут при комнатной температуре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рассыпчатый творог: 400 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сахар: 2 столовые ложки

2. Используя муку, из теста раскатать колбаски толщиной с большой палец.

3. Колбаски нарезать на кусочки 1 см и просыпать их мукой для избежания склеивания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

4. Варить в большом количестве подсоленой воды 20–25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка

5. Готовые ленивые вареники смешать со сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г

6. Употреблять горячими со сметаной или другими наполнителями.