Манная каша с красной смородиной и корицей
4 порции
40 минут
Манная каша с красной смородиной и корицей – это уютное блюдо русской кухни, пропитанное теплом домашних завтраков. Яркая кислинка смородины тонко переплетается с ароматной пряностью корицы, создавая баланс вкусов и превращая привычную кашу в настоящее наслаждение. Сахарный сироп смягчает природную терпкость ягод, а сливочное масло придаёт блюду нежность и шелковистую текстуру. Это не только согревающая еда для прохладных утренних часов, но и прекрасный вариант лёгкого десерта, который можно подавать как горячим, так и охлаждённым. Украшенная листочками мяты, манная каша приобретает освежающий оттенок и приглашает к неспешному наслаждению её вкусом.
1
Cмородину промыть, перебрать. Половину ягод растолочь, половину оставить целыми.
- Красная смородина: 560 г
2
Растворить сахар в воде, довести до кипения и добавить корицу.
- Сахар: 200 г
- Корица: щепотка
3
Опустить туда подготовленные ягоды смородины, варить 15-20 минут. Затем протереть через сито.
- Красная смородина: 560 г
4
Отвар снова довести до кипения, засыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая.
- Манная крупа: 70 г
5
Когда крупа сварится, добавить масло, хорошо перемешать.
- Сливочное масло: 30 г
6
В тарелку налить кашу, украсить листочками мяты. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.