Буррито с колбасками
1 порция
25 минут
Буррито с колбасками – это аппетитное и сытное блюдо, вдохновлённое мексиканской кухней, но с уникальным европейским акцентом благодаря охотничьим колбаскам и российскому сыру. Исторически буррито появилось в Мексике как удобный способ завернуть начинку в тортилью для быстрого перекуса. В этом варианте сочные поджаренные колбаски, хрустящий картофель и нежные яичные хлопья создают насыщенный вкус, а расплавленный сыр добавляет кремовую текстуру. Кетчуп и свежий помидор привносят пикантную кислинку, делая вкус более ярким. Буррито идеально подходит для завтрака или быстрого обеда – его легко приготовить, а удобная форма делает его отличным вариантом для еды на ходу.
1
Колбаски нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде без масла. Жир из колбасок вытопится, его хватит.
- Охотничьи колбаски: 100 г
2
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и пожарить.
- Картофель: 40 г
3
Яйцо жарить на раскаленной сковороде, непрерывно помешивая, пока оно не приобретет консистенцию яичных хлопьев.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Сыр натереть на тёрке.
- Российский сыр: 50 г
5
Тортилью смазать кетчупом, выложить начинку; сыр обязательно сверху.
- Кетчуп: 20 г
- Тортильи: 1 штука
6
Свернуть буррито конвертом и обжарить на сухой сковороде.
- Охотничьи колбаски: 100 г
- Российский сыр: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Картофель: 40 г
- Кетчуп: 20 г
- Тортильи: 1 штука