Ореховая гранола
12 порций
90 минут
Ореховая гранола – это ароматное лакомство американской кухни, которое сочетает хрустящие овсяные хлопья, семена и орехи. Ее происхождение уходит в начало XX века, когда она стала популярной как полезный завтрак среди приверженцев здорового образа жизни. Богатая клетчаткой и натуральными сахарами, гранола обладает насыщенным ореховым вкусом с легкими оттенками корицы и медовой сладости. Этот питательный продукт идеально подходит для утренней трапезы, перекуса на ходу или добавления в йогурт и молочные десерты. Приготовленная вручную, она отличается свежестью и индивидуальным подбором ингредиентов, что делает ее особенной. Ореховая гранола – отличный источник энергии и настоящая находка для любителей натуральных продуктов!
1
Кунжутные семена предварительно обжарить на раскаленной сковороде, время обжарки - ориентируемся по первым «выстрелам» семян из сковороды:)
- Черные кунжутные семечки: 30 г
2
Разогреть духовку до 130 градусов. Противень застелить пекарской бумагой.
3
В глубокую емкость высыпать сухие ингредиенты: овсяные хлопья, семена льна, обжаренные кунжутные семена, семена подсолнуха, семена тыквы, кокосовую стружку, корицу, тростниковый сахар, соль. Перемешать.
- Овсяные хлопья: 300 г
- Семена льна: 50 г
- Черные кунжутные семечки: 30 г
- Жареные семечки подсолнуха: 100 г
- Очищенные жареные семечки тыквы: 50 г
- Кокосовая стружка: 4 столовые ложки
- Корица: 1 чайная ложка
- Тростниковый сахар: 150 г
- Соль: 1 чайная ложка
4
Смешать воду, мед и масло, влить емкость к орехам и овсянке. Тщательно перемешать, чтобы все сухие ингредиенты пропитались.
- Растительное масло: 70 мл
- Мед: 50 г
- Вода: 70 мл
5
Выложить смесь на противень, разровнять и убрать в духовой шкаф.
6
Выпекать гранолу 60-70 минут. Периодически перемешивая смесь. По прошествии времени выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать граноле «отдохнуть» 10-15 минут. После извлечь ее из духовки и полностью остудить. Хранить в сухом месте, в плотно закрытой емкости при комнатной температуре.