Диетическая творожная запеканка с яблоками в мультиварке
6 порций
60 минут
Диетическая творожная запеканка с яблоками — это нежное и воздушное блюдо русской кухни, которое восходит к традиционным рецептам запеканок, популярным в домашних застольях. Легкость творога и яблочной кислинки создают гармоничный вкус, а манная крупа придаёт структуру и мягкость. Запеканка получается умеренно сладкой, благодаря натуральной фруктовой составляющей и минимальному количеству сахара. Её можно подавать как полезный завтрак, легкий ужин или десерт. Готовится в мультиварке, что делает процесс простым и удобным, а результат — равномерно запечённым и ароматным. Это блюдо идеально для тех, кто следит за питанием, но хочет побаловать себя приятным вкусом без ущерба для здоровья.
1
Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков, желтки смешать с сахаром, взбить до густой белой массы. В конце взбивания влить в желтки яблочный сок.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 4 столовые ложки
- Яблочный сок: 100 мл
2
Творог перетереть через сито — так запеканка будет более нежной. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Добавить в желтки творог, яблоко и манную крупу. Все тщательно перемешать или взбить несколько секунд на минимальной скорости. Аккуратно вмешать в творожную массу взбитые белки снизу вверх.
- Творог 1%-ный: 400 г
- Зеленые яблоки: 1 штука
- Манная крупа: 4 столовые ложки
3
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, выложить творожную массу и выпекать 40 минут на режиме «выпечка».
- Сливочное масло: 10 г