Кукурузная каша с кокосовым молоком
4 порции
30 минут
Кукурузная каша с кокосовым молоком – это удивительное сочетание нежности и аромата. Вдохновленная европейскими традициями, она приобрела нотки экзотики благодаря кокосу и имбирю. Кокосовое молоко придает блюду кремовую текстуру, а имбирь – легкую пикантность, пробуждая вкус. Куриный бульон насыщает кашу глубиной, а мускатный орех добавляет утонченность. Золотистая кукуруза вбирает в себя все оттенки специй и становится главным акцентом блюда. Это идеальное угощение для уютного семейного завтрака или ужина, дарящее тепло и комфорт с каждым ложечным прикосновением. Такая каша особенно хороша в прохладные дни, когда хочется согреться и насладиться мягкостью вкусовых оттенков. Простота приготовления делает её доступной, а сочетание ингредиентов – уникальным и запоминающимся.
1
В небольшой глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло, желательно на среднем огне. Положите нарезанный лук, жарьте около 10-15 минут. Отставьте в сторону. На медленном огне вскипятите кокосовое масло с имбирем. Как только имбирь всплывет в молоке, уберите его и добавьте кукурузу. В куриный бульон добавьте соль и перец по вкусу, затем опустите мускатный орех – 10 минут хватит на то, чтобы бульон прогрелся и приготовился. Из молока достаньте кукурузу, пропитанную мускатным орехом. Приготовленный в оливковом масле лук смешайте с содержимым куриного бульона. Можно наливать в тарелку и с удовольствие есть!
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Репчатый лук: по вкусу
- Кокосовое молоко: 2 стакана
- Имбирь: 100 г
- Консервированная кукуруза: 400 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Мускатный орех: щепотка
- Куриный бульон: 2 стакана