Buns

Sweet buns can be any shape, but if you make them in the shape of a heart, they will be especially pleasant to eat. Yeast dough needs proofing, so plan ahead!

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

В ту же чашу просеять муку, добавить 40 грамм размягченного сливочного масла и замесить тесто миксером с насадкой крюком. Тесто должно отходить от стенок чаши.

Tools:

Расстоявшееся тесто обмять на подпыленном мукой столе и разделить на десять равных частей.

Tools:

Выложить плюшки на противень, покрытый пекарской бумагой, на расстоянии 3–5 см друг от друга. Накрыть плюшки кухонным полотенцем и оставить на 30 минут.

Tools:

Отправить плюшки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут.

В большой чаше смешать теплую воду, 100 грамм сахара и дрожжи, оставить на 10 минут. Когда на поверхности появятся пузырьки, значит, дрожжи активировались.

Готовое тесто обмять на столе, придать форму шара, переложить в смазанную растительным маслом чашу, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.

Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать его растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.

Скатать прямоугольник по длинной стороне в трубочку, сложить трубочку вдвое, сделать надрез на сгибе и раскрыть так, чтобы получилась форма сердца.

Готовые плюшки выложить на решетку и дать им остыть.

Previous step1 / 10Next step