Оладьи из овсяной муки с кленовым сиропом
4 порции
30 минут
Оладьи из овсяной муки с кленовым сиропом – это воплощение уюта и домашнего тепла. Их нежная, воздушная текстура сочетается с тонким ореховым ароматом овсяной муки, а сладкий, карамельный вкус кленового сиропа придает блюду особую изысканность. Овсяные оладьи пришли из Американской кухни, где традиционно ценятся питательные и простые в приготовлении блюда. Они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, даря энергию и насыщение благодаря содержанию клетчатки и полезных микроэлементов. Подавая их с ягодами или орехами, можно усилить вкусовую палитру. Жарятся оладьи без масла, что делает их более полезными, сохраняя нежность внутри и золотистую корочку снаружи. Это великолепный выбор для тех, кто ценит баланс между вкусом и пользой.
1
В глубокую миску просеять муку. Если имеются только овсяные хлопья, измельчить в кофемолке и просеять в миску. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты. Смешать.
- Овсяная мука: 200 г
- Тростниковый сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
2
Добавить яйцо. Хорошо вымешать венчиком или миксером.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Добавить молоко. Снова хорошо вымешать. На этом этапе следить за консистенцией: она должна быть как густая сметана. Корректировать молоком либо мукой.
- Молоко: 180 мл
4
Ввести масло и снова вымешать до однородного состояния.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
5
Жарить на антипригарной сковороде без добавления масла до приятного коричнево-золотистого цвета.
6
Выкладываем на тарелку, поливаем кленовым сиропом и наслаждаемся!
- Кленовый сироп: по вкусу