Нежные сырники в духовке
3 порции
40 минут
Нежные сырники в духовке — это классическое блюдо русской кухни, любимое за свою мягкость и воздушность. История сырников уходит вглубь веков, когда творог был неотъемлемой частью традиционного питания. Запекание в духовке придаёт сырникам нежную текстуру без лишнего масла, делая их лёгкими и полезными. Ванильный сахар дарит тонкий аромат, а хрустящая корочка сочетается с мягкой серединкой. Их можно подавать с вареньем, мёдом или сметаной, создавая идеальный завтрак или десерт. Добавление изюма или кураги придаёт им сладкую нотку. Эти сырники — воплощение домашнего уюта, тепла и вкуса, которыми приятно наслаждаться в кругу семьи.
1
Сухой творог выложить в миску, добавить сахар, перемешать.
- Творог 9%-ный: 400 г
- Сахар: 2 столовые ложки
2
Яйцо разделить на белок и желток, взбить по отдельности. В белок при взбивании добавить щепотку соли. Перемешать творог, желток, муку и ванильный сахар. Добавить к массе белок и снова перемешать. В результате получится однородная, плотная, густая масса. Если вы любите сырники с изюмом или курагой — можно замешать в массу и их.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: щепотка
- Творог 9%-ный: 400 г
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: 2 г
3
Слепить сырники: зачерпнуть ложкой творог, этот комок творога обвалять в муке, выложить на смазанный маслом противень, приплющить, чтобы получилась круглая лепешка. Поставить выпекаться на 180–200 градусов на 20 минут.
- Творог 9%-ный: 400 г
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки