Жабка в норке
4 порции
60 минут
«Жабка в норке» — это классическое блюдо европейской кухни, известное своим простым, но насыщенным вкусом. Его корни уходят в традиции английской домашней выпечки, где подобные блюда готовились как сытный обед для всей семьи. Запеченные сосиски, окруженные воздушным тестом на основе яиц, муки и молока, образуют аппетитное сочетание хрустящей корочки и нежной структуры. Блюдо обладает насыщенным, слегка маслянистым вкусом, а подрумяненное тесто добавляет приятную текстурную контрастность. «Жабка в норке» прекрасно сочетается с густыми соусами, овощами или маринованными продуктами, что делает его универсальным вариантом как для повседневного ужина, так и для уютного семейного застолья.
1
Разогрейте духовку до 220С. Масло и сосиски выложите в огнестойкую форму (примерно 25 на 30 см). Жарьте 10 минут.
- Сливочное масло: 30 г
- Сосиски: 500 г
2
В миске хорошенько размешайте яйцо и муку с половиной молока, затем добавьте остальное молоко и хорошенько взбейте.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 125 г
- Молоко: 300 мл
3
Вылейте смесь поверх сосисок и поставьте в духовку на 40-45 минут.
- Пшеничная мука: 125 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 300 мл