Тортилья с омлетом и овощами
4 порции
30 минут
Тортилья с омлетом и овощами — это яркое и питательное блюдо, вдохновленное мексиканской кухней. Хрустящая тортилья в сочетании с нежным омлетом и ароматными овощами создаёт гармонию вкусов и текстур. Баклажаны, морковь, сладкий перец и лук придают начинке богатство и глубину, а свежие помидоры и пикантный кетчуп добавляют легкую кислинку. Нежная сметана смягчает вкус, делая каждый кусочек еще более насыщенным. Это блюдо идеально подходит для быстрого и сытного перекуса, будь то завтрак, обед или ужин. Легкость приготовления и универсальность ингредиентов делают его прекрасным выбором для любителей простой и вкусной кухни. Попробуйте и насладитесь мексиканским колоритом в каждом кусочке!
1
Баклажаны, морковь, перец, лук нарезать соломкой и обжарить в масле 15-20 минут на среднем огне. Посолить, добавить специи (прованские травы).
- Баклажаны: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Растительное масло: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
2
Яйца и молоко и соль получается омлет. Омлет выложить на лепешку.
- Молоко: 0.1 л
- Соль: по вкусу
3
На омлет положить тонко нарезанные помидоры, добавить соль, кетчуп и сметану. Выкладывать на одну половину лепешки.
- Помидоры: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Кетчуп: 4 столовые ложки
- Сметана: 4 чайные ложки
4
Сверху выложить овощи. Выкладывать на одну половину лепешки.
- Баклажаны: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
5
Накрыть второй половиной лепёшки. Поставить в микроволновку на 1 минуты (или в духовку на 3-5 минуты).