Пышный омлет «Как в садике»
4 порции
60 минут
Пышный омлет «Как в садике» – это уютное воспоминание детства, нежность и воздушность в каждом кусочке. Его корни уходят в традиционную русскую кухню, где ценят простоту и питательность. Омлет готовится по классической технологии: яйца взбиваются с молоком, а затем запекаются в духовке, создавая пышную текстуру. Секрет его нежности – тщательное перемешивание венчиком и медленное выпекание, позволяющее омлету подняться и пропитаться ароматами. Готовое блюдо удивляет своей легкостью, а румяная корочка добавляет аппетитности. Такой омлет идеально подойдет для завтрака или легкого ужина, а добавление сосисок или других ингредиентов сделает его еще интереснее. Простой, но изысканный вкус возвращает к детским годам, когда еда в садике казалась особенно теплой и домашней.
1
Яйца взбить в емкости, добавить соль.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
Влить молоко. Перемешать венчиком до однородности. *Обязательно перемешивать венчиком!*
- Молоко: 300 мл
3
Форму хорошо смазать сливочным маслом. Влить омлетную смесь. При желании можно добавить сосиски или другие вкусности. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут, ну или до загорелой корочки.
- Сливочное масло: 1 кусок
4
Во время приготовления он должен подняться примерно на 1/3, а после опять опустится.