Запеченая овсянка с фруктами и орехами

3 порции

40 минут

Запечённая овсянка с фруктами и орехами — это уютное и питательное блюдо, которое идеально подходит для сытного завтрака. Корни этого рецепта уходят в европейскую кухню, где овсянка традиционно занимает важное место в утреннем рационе. Запекание придаёт ей особую текстуру — нежную, но слегка хрустящую. Аромат корицы и ванили делает блюдо согревающим, а карамельный сироп добавляет мягкую сладость. Орехи придают хруст, а яблоки и клубника — приятную кислинку и свежесть. Йогурт гармонично дополняет композицию, создавая баланс вкуса. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, обеспечивая долгую сытость благодаря овсяным хлопьям и белку из яйца и молока. Отличный вариант для семейного завтрака, который принесёт тепло и уют в ваше утро.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 728
• Белки: 19.4g
• Жиры: 35.6g
• Углеводы: 87.5g

Ингредиенты

• Карамельный сироп: 50 мл
• Овсяные хлопья: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Яблоко: 2 шт.
• Молоко: 250 мл
• Корица: 2 ч.л.
• Ванилин: по вкусу
• Разрыхлитель теста Dr.Oetker: 5 г
• Сливочное масло: 50 г
• Грецкие орехи: 40 г
• Питьевой йогурт: 300 мл
• Клубника: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Продукты подготавливаем с вечера, чтобы приготовить овсянку на завтрак следующего дня. В емкости смешать: яйцо, молоко, сироп, ванилин, корицу, разрыхлитель и 35 грамм размягченного сливочного масла, всё взбить венчиком до однородной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 250 мл
   • Карамельный сироп: 50 мл
   • Ванилин:  по вкусу
   • Корица: 2 чайные ложки
   • Разрыхлитель теста Dr.Oetker: 5 г
   • Сливочное масло: 50 г

2. Добавить овсяные хлопья (нам необходимы хлопья, которые требуют варки)

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяные хлопья: 200 г

3. 1 яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке. и добавить к остальным ингредиентам. Емкость обтянуть пленкой и убрать на ночь в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки

4. Утром, достать из холодильника пропитавшуюся овсянку, переложить в форму для запекания, добавить орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 40 г

5. Разогреть духовку до 170 градусов. Выпекать 15 минут.

6. Тем временем, яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками (или брусочками), и обжарить на небольшом кол-ве (15 гр.) сливочного масла, до легкой, едва заметной мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки
   • Сливочное масло: 50 г

7. Клубнику помыть, нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 3 штуки

8. Овсянку достать из духовки, добавить к ней тушеные яблоки, перемешать, если консистенция каши покажется вам слишком крутой(густой) можете добавить немного молока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 250 мл

9. Подавать с клубникой и жидким йогуртом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 3 штуки
   • Питьевой йогурт: 300 мл