Кабачковые блинчики

1 порция

40 минут

Кабачковые блинчики – это нежное и воздушное блюдо, наполненное легким овощным вкусом и тонким ароматом свежих ингредиентов. Этот рецепт пришел из европейской кухни, где овощи ценятся за их универсальность и пользу. Кабачки придают блинам мягкость и естественную сладость, а овсяная мука делает их более питательными. Блинчики идеально подходят для завтрака или легкого ужина, а их нежная текстура прекрасно сочетается с различными соусами – от сметаны до чесночного йогурта. Они просты в приготовлении, а их утонченный вкус придется по душе как детям, так и взрослым. Попробуйте подать их с зеленью или сыром, чтобы подчеркнуть природную свежесть ингредиентов. Кабачковые блинчики – это настоящий праздник вкуса в каждом кусочке!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 463.8
• Белки: 20.8g
• Жиры: 14.8g
• Углеводы: 61.7g

Ингредиенты

• Кабачки: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Овсяная мука: 15 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молоко: 70 мл

Шаги приготовления

1. Очистить кабачок, разрезать на кусочки и проварить в соленой воде минут 10.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 200 г
   • Соль:  по вкусу

2. В это время взбить вилкой яйцо с молоком (можно добавить щепотку соды).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 70 мл

3. Достаем кабачки и взбиваем их в блендере с омлетной смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 70 мл

4. Постепенно вбиваем вилкой овсяную муку (муки может быть больше/меньше). Тесто должно быть похоже на жидкую сметану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяная мука: 15 чайных ложек

5. Выпекаем блинчики на среднем огне до готовности.