Classic Cheese Soup

A legend of Soviet cooking, a star of student kitchens - cheese soup. It is wonderful in its simplicity - the soup will be ready as soon as the potatoes are cooked. This is another thing that friendship makes better, even if it is "Druzhba" cheese .

Cooking steps

Step: 1

Подготовить все ингредиенты.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком.

Добавить пассерованные овощи в кастрюлю к картошке.

Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.

Tools:

Положить картофель в кастрюлю, залить 1,5 литра воды, довести до кипения и варить 15 минут.

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук в течение 2–3 минут до прозрачности.

Tools:

Затем добавить к луку морковь и пассеровать еще 5–7 минут.

Туда же добавить сырок, поломав его на кусочки, и мешать до растворения сыра.

Посолить и поперчить сырный суп по вкусу.

Tools:

Подавать, посыпав измельченным укропом.

Previous step1 / 10Next step