Nuggets

The main thing in nuggets is to create a sufficiently crispy crust on the surface of the fillet. In this recipe, this is done in two steps: first, the fillet is rolled in breadcrumbs, then dipped in batter, and then fried in a large amount of oil.

Cooking steps

Step: 1

Куриную грудку нарезать на небольшие, одинаковые по размеру кусочки.

Смешать кукурузную и пшеничную муку. Добавить крахмал, чайную ложку соли. и половину чайной ложки белого перца.

В сотейнике разогреть растительное масло.

Tools:

Посолить и поперчить.

Обвалять курицу в панировочных сухарях

Добавить половину чайной ложки белого перца.

Влить воду и венчиком замесить однородный кляр.

Наггетсы обмакнуть в кляр и сразу же погрузить в горячее масло.

Готовые наггетсы выложить на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.

Подавать с кетчупом или любым другим соусом.

Previous step1 / 10Next step