Fried flounder with butter

Residents of Primorye usually know how to handle a variety of fish, including flounder. But for residents of the central zone, this fish is more of a surprise. The easiest way to deal with flounder and eat it is to fry it. We'll tell you how to do it.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты

Потом в яйце.

В самом конце жарки добавить немного сливочного масла, чтобы придать сливочный вкус.

Tools:

Вынуть камбалу из сковороды.

Tools:

Яйцо взбить вилкой, смешать с солью и перцем.

Камбалу очистить, отрезать голову, плавники, выпотрошить. Хвост можно оставить. Лучше брать небольшую, порционную камбалу — так, чтобы она целиком влезла на сковороду. Обвалять камбалу в муке.

Затем сново в муке.

Разогреть на сковороде растительное масло.

Tools:

Обжарить рыбу с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле (примерно по 5 минут с каждой стороны).

Сбрызнуть лимонным соком, подать.

Previous step1 / 10Next step