Яйца в помидорах с зеленым луком

3 порции

40 минут

Яйца в помидорах с зеленым луком — это элегантное и простое блюдо, которое сочетает нежность запеченного яйца с сочностью томатов. Этот рецепт берет свое вдохновение из европейской кухни, где свежесть ингредиентов играет ключевую роль. Томаты, избавленные от сердцевины, становятся естественными формочками, бережно обволакивающими яйца, а растопленное сливочное масло придаёт им особую бархатистость. Легкий аромат свежего зеленого лука завершает композицию, добавляя нотку пикантности. Блюдо получается нежным, но насыщенным, идеально подходящим для завтрака или легкого ужина. Подавать его можно с хрустящими хлебными палочками или мягким хлебом, чтобы насладиться богатством вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 204.2
• Белки: 8.3g
• Жиры: 16.6g
• Углеводы: 4.7g

Ингредиенты

• Помидоры: 3 шт.
• Сливочное масло: 3 ч.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зеленый лук: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нагреть духовку до 190 градусов. Срезать шляпки у помидоров. Ложкой достать сердцевину и семена. Противень застелить бумагой для выпечки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки

2. Поставить полые помидоры на противень. В каждый положить по чайной ложке масла. Вбить туда яйцо. Посолить по вкусу. Выпекать 25-30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 3 чайные ложки
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Соль:  по вкусу

3. Поперчить по вкусу. Украсить зеленым луком. Подавать горячими с хлебом или хлебными палочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Зеленый лук:  по вкусу