Лёгкий вареный омлет
3 порции
30 минут
Лёгкий вареный омлет – это изысканный и нежный вариант классического блюда, приготовленного необычным способом. Корни этого омлета уходят в европейскую кухню, где ценится лёгкость текстуры и деликатность вкуса. Яйца, взбитые с молоком, создают воздушную структуру, а варка в пакетах сохраняет их мягкость и сочность. Этот метод приготовления делает блюдо особенно удобным для диетического питания, ведь отсутствует жарка на масле. Омлет получается невероятно нежным, с тонкими сливочными нотками, идеально подходящими для утреннего завтрака или лёгкого ужина. Его можно дополнить зеленью, сыром или овощами, превращая в настоящий кулинарный шедевр. Простота, оригинальность и полезность делают этот рецепт прекрасным выбором для тех, кто ценит вкус и здоровье.
1
Поставить кастрюльку с водой для закипания.
2
В это время яйца с солью взбить миксером до пены.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: на кончике ножа
3
Добавить молоко и снова взбить.
- Молоко: 50 мл
4
Вылить содержимое в пакеты для запекания (я использовала 2 полиэтиленовых пакета), завязать их, оставить при этом немного воздуха..
5
Опустить в кипящую воду, не накрывая крышкой, оставить на 30 минут (не перемешивая и не переворачивая пакет)
6
Через 30 минут готовый омлет достаём из мешочка и разрезаем. (Он не прилипает, легко выворачивается). Приятного аппетита!