Французские тосты
4 порции
20 минут
Французские тосты – это классическое блюдо, воплощающее уютное утро в Париже. Их история восходит к средневековой Франции, когда хлеб, оставшийся со вчерашнего дня, превращали в нежное лакомство. Благодаря простому составу – белый хлеб, яйца, молоко и сливочное масло – тосты приобретают воздушную текстуру и золотистую корочку. Их вкус – баланс мягкости и легкой сладости, особенно если добавить немного сахара или шоколадной пасты. Французские тосты идеально подходят для завтрака или десерта, а их вариативность позволяет экспериментировать с начинками – ягодами, медом, сиропами. Они не просто пропитаны ароматом ванили и топленого масла, но и несут атмосферу утренней французской элегантности.
1
Взять белый хлеб, лучше всего уже нарезанный ломтиками, обрезать корочку, оставляя только мякоть. Разрезать пополам на треугольнички.
- Белый хлеб: 500 г
2
В миске смешать 2 яйца и молоко, слегка взбить. Разогреть сковороду с кусочком сливочного масла (лучше использовать сливочное, потому что от него тосты будут нежнее и симпатичнее, чем если использовать другое масло). Обмакнуть треугольничек в смесь молока и яиц на несколько секунд и выложить в растопленное сливочное масло (на сковороду). Обжарить с двух сторон. Переложить на блюдо и посыпать сахаром.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 150 мл
- Сливочное масло: по вкусу
- Сахар: по вкусу
3
Если хочется еще больше подсластить себе завтрак, обжарить тосты целиком, не разрезая на треугольнички. После этого как тосты будут пожарены и посыпаны сахаром, выложить полосочкой с одной стороны тоста шоколадную пасту вроде Nutella или ее заменителей. Свернуть рулетик, оставив начинку в центре.
- Сахар: по вкусу