Заварные оладьи из овсяной муки

2 порции

35 минут

Заварные оладьи из овсяной муки – это утонченное сочетание простоты и изысканности, пришедшее из глубин европейской кухни. Исторически овсяная мука использовалась в народных рецептах как доступный и полезный ингредиент, обогащенный клетчаткой и нежным ореховым вкусом. Этот рецепт позволяет раскрыть её потенциал через заваривание теста, что делает оладьи особенно воздушными и мягкими. Их вкус – гармоничное переплетение сливочной нежности молока, легкой сладости и тонкой зернистой текстуры овса. Такие оладьи идеально сочетаются с медом, ягодами или сметаной, превращая обычное утро в гастрономический праздник. Они удобны в приготовлении и прекрасно подойдут как для завтрака, так и для легкого перекуса, даря насыщение и комфорт в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 426.7
• Белки: 22.4g
• Жиры: 17.5g
• Углеводы: 44.4g

Ингредиенты

• Молоко: 200 мл
• Вода: 150 мл
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Овсяная мука: 120 г
• Соль: по вкусу
• Сахар: по вкусу

Шаги приготовления

1. Воду с молоком, щепоткой соли и сахара ставим на медленный огонь, греем до точки кипения. Также можно добавить немного сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл
   • Вода: 150 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар:  по вкусу

2. Стакан просеянной муки добавляем в горячее молоко и активно размешиваем в гладкую массу, «завариваем» наше тесто. Снимаем с огня, не переставая мешать, вводим постепенно яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяная мука: 120 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Оладушки выпекаем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.