Сырники из творожной массы

4 порции

20 минут

Сырники из творожной массы — это нежное и воздушное лакомство, пришедшее к нам из глубины европейской кулинарии. Их корни можно проследить в славянских традициях, где творог считался основным ингредиентом многих блюд. Этот рецепт позволяет создать золотистые, мягкие сырники с легкой сладостью, которые идеально подходят для завтрака или уютного чаепития. Благодаря добавлению творожной массы они приобретают особенную нежность, а легкая мука помогает сохранить воздушную текстуру. Обжаренные до хрустящей корочки, они прекрасно сочетаются с медом, сметаной или ягодами. Это блюдо, которое пробуждает теплые воспоминания и дарит уют, идеально для семейного завтрака или неспешного угощения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 488.9
• Белки: 24.8g
• Жиры: 27g
• Углеводы: 37.4g

Ингредиенты

• Творог: 360 г
• Творожная масса: 360 г
• Сахар: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: по вкусу
• Блинная мука: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. В глубокой посуде замесить руками творог, твороженную массу, яйцо и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 360 г
   • Творожная масса: 360 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 1 столовая ложка

2. В полученную смесь по ложке добавляем муку (4–6 столовых ложек) в зависимости от влажности творога. Смотрим, чтобы масса не была влажной или наоборот слишком крутой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Блинная мука: 4 столовые ложки

3. Начинаем формировать сырники. Количество необходимой массы на 1 сырник определяем при помощи столовой ложки. Начинаем делать шарики, затем обваливаем их в муке и чуть принимаем, делая плоскими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Блинная мука: 4 столовые ложки

4. На разогретую сковороду добавляем масло, разогреваем и начинаем обжаривать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу