Сырные лепешки за 5 минут

4 порции

25 минут

Сырные лепешки за 5 минут — это простой и невероятно вкусный рецепт грузинской кухни, который завоевал популярность благодаря своей скорости приготовления и насыщенному вкусу. Нежное тесто на кефире, с добавлением соли, сахара и соды, превращается в воздушную основу, а твердый сыр придает лепешкам аппетитную золотистую корочку и насыщенный аромат. Их можно приготовить без начинки, но вариант с ветчиной добавляет пикантности. Лепешки идеально подходят к завтраку, сытному перекусу или в качестве дополнения к горячим блюдам. Они хорошо сочетаются с зеленью, сметаной или острыми соусами. Жарка на сковороде делает их румяными и хрустящими, а мягкость внутри сохраняет ощущение домашнего уюта. Это блюдо – прекрасный способ быстро приготовить что-то вкусное, порадовать себя и близких!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 595
• Белки: 27.5g
• Жиры: 27.1g
• Углеводы: 60.7g

Ингредиенты

• Кефир: 1 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Ветчина: 200 г
• Сода: 0.5 ч.л.
• Твердый сыр: 200 г
• Пшеничная мука: 2 ст.

Шаги приготовления

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка

2. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 200 г
   • Пшеничная мука: 2 стакана

3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня — ветчина). Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 200 г
   • Твердый сыр: 200 г

4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.