Традиционные панкейки

2 порции

20 минут

Традиционные панкейки – это олицетворение американского завтрака, воздушные и нежные лепёшки, которые дарят уют с первого укуса. История их берет начало в глубине столетий, но именно в США они стали символом семейных утренних трапез. Их вкус – баланс сладости и легкости, с золотистой корочкой, мягкой текстурой внутри и возможностью экспериментировать с топпингами: мед, ягоды, сироп, сметана – каждый вариант раскрывает новое удовольствие. Простота приготовления делает их идеальными для неспешных завтраков или уютных вечеров. Подрумянившиеся на сковороде, они словно впитывают тепло домашнего очага, а легкий аромат ванили и масла наполняет кухню ощущением праздника.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 591.9
• Белки: 15.7g
• Жиры: 24.5g
• Углеводы: 78.4g

Ингредиенты

• Молоко: 1 ст.
• Сахар: 2 ст.л.
• Яичный белок: 2 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Яблочный уксус: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Разрыхлитель: 1 ст.л.
• Соль: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать до однородной массы молоко, белки, сахар, оливковое масло и яблочный уксус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан
   • Яичный белок: 2 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Яблочный уксус: 2 столовые ложки

2. Туда же добавить муку, разрыхлитель и соль. Смешивать до однородной массы без комков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Разрыхлитель: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка

3. Разогреть скороводу с небольшим количеством масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

4. На каждый панкейк получается чуть меньше половины половника; первую сторону жарить около 3 минут или до появления пузырьков, вторую — до появления корочки.

5. Посыпать сахарной пудрой, подавать с любыми топпингами (ягоды, сиропы, сметана).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки