Картофельные биточки с сыром и зеленью

4 порции

30 минут

Картофельные биточки с сыром и зеленью – это уютное блюдо русской кухни, обладающее нежным вкусом и аппетитной хрустящей корочкой. Их история восходит к традиционным деревенским рецептам, когда хозяйки старались создать сытное и простое угощение из доступных ингредиентов. Отварной картофель придаёт биточкам мягкость, а сыр – пикантность и насыщенность вкуса. Репчатый лук добавляет лёгкую сладость, а зелень – свежесть и аромат. Такие биточки идеально подходят для домашнего обеда или ужина, они гармонично сочетаются с сметаной, острыми соусами или лёгким салатом. Их можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир, а также использовать в качестве вкусного перекуса. Простые в приготовлении, они создают атмосферу уюта и тепла, возвращая к традициям русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 191.1
• Белки: 10.2g
• Жиры: 9.4g
• Углеводы: 17.5g

Ингредиенты

• Картофель: 3 шт.
• Сыр: 100 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Специи: по вкусу
• Зелень: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Отварить картофель. Очистить. Натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 3 штуки

2. Сыр и лук также натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г
   • Репчатый лук: 1 штука

3. Нарезать не крупно зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок

4. Всё перемешать, добавить специи, яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 1 штука

5. Разогреть масло на сковородке. Мокрыми руками сформировать биточек и обжаривать до золотистой корочки.