Французский омлет с грибами

2 порции

15 минут

Французский омлет с грибами — элегантное и нежное блюдо, воплощающее традиции французской кухни. Этот омлет отличается своей воздушной текстурой, благодаря смешиванию яиц с молоком, а дополнение свежими шампиньонами и помидорами черри придает ему насыщенный вкус и сочность. Посыпанный расплавленным сыром, он приобретает мягкость и аппетитную сливочную нотку. Исторически французский омлет считается утонченным завтраком, подчеркивающим искусство правильного приготовления. Его едят горячим, зачастую в сопровождении свежего багета и зелени. Он идеален как самостоятельное блюдо или легкий обед, а также может стать основой для более сложных вариаций с добавлением ароматных специй или зелени. Это настоящая кулинарная классика, которая подарит наслаждение и комфорт в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 226.3
• Белки: 17.2g
• Жиры: 14g
• Углеводы: 7.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Молоко: 1 ст.
• Сыр: по вкусу
• Помидоры черри: 5 шт.
• Свежие шампиньоны: 4 шт.
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Шампиньоны и помидоры помыть и нарезать. Поставить обжариваться на сковородке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 5 штука
   • Свежие шампиньоны: 4 штуки

2. В это время смещать яйца с молоком и слегка взбить. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Молоко: 1 стакан
   • Соль:  щепотка

3. Натереть сыр на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр:  по вкусу

4. Как только грибы с помидорами начнут прижариваться, влить омлетную смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Молоко: 1 стакан

5. Сверху посыпать сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр:  по вкусу

6. В течение 5–7 минут помешивать омлет лопаткой до образования комочков.