Кесадилья с авокадо и шпинатом
4 порции
15 минут
Кесадилья с авокадо и шпинатом — это современное прочтение классического мексиканского блюда. Ее нежная текстура и сбалансированный вкус рождаются благодаря кремовому авокадо, свежему шпинату и ароматному пармезану. Булгур добавляет зернистость, а сок лайма — освежающую цитрусовую нотку. Кесадилья впервые появилась в XVI веке в Испании, но стала популярной именно в Мексике, где ее готовят с различными начинками. Этот вариант с авокадо — идеальный выбор для тех, кто ценит легкую и питательную еду. Кесадилья отлично подходит для завтрака, легкого перекуса или дружеских встреч. Ее можно подавать с сальсой, гуакамоле или сметаной, подчеркивая богатство вкусовых оттенков. Обжаренная до золотистой корочки, она приобретает аппетитную хрусткость, которая делает каждый укус незабываемым.
1
Почистить и нарезать авокадо на мелкие кубики. Сыр натереть на крупной терке.
- Авокадо: 2 штуки
- Тертый сыр пармезан: 210 г
2
На сковороде разогреть масло и выложить лепешку, когда она нагреется, посыпать сыром, шпинатом и булгуром. Выложить авокадо и полить соком лайма.
- Тортильи: 4 штуки
- Тертый сыр пармезан: 210 г
- Шпинат: 300 г
- Булгур: 2 стакана
- Авокадо: 2 штуки
- Сок лайма: 6 мл
3
Накрыть второй лепешкой и обжаривать до золотистого цвета.
- Тортильи: 4 штуки