Каша из кускуса с орехами и изюмом
2 порции
10 минут
Каша из кускуса с орехами и изюмом — это нежное и ароматное блюдо, которое объединяет мягкость крупы с насыщенным вкусом орехов и сладостью изюма. Кускус, пропитанный горячим молоком, становится воздушным и легким, а фундук и кедровые орехи добавляют хрустящую текстуру и выразительный ореховый привкус. Тёмный изюм вносит приятную сладость, создавая баланс вкусовых оттенков. Это блюдо прекрасно подходит для завтрака или легкого ужина, оно питательное и согревающее. В европейской кухне кускус стал универсальным гарниром, но в данном рецепте он играет главную роль, превращаясь в нежную кашу с благородным вкусом. Простота приготовления делает этот рецепт доступным, а возможность регулировать сладость и густоту каши — удобным для каждого вкуса.
1
Кускус пересыпать в стеклянную или керамическую миску, посолить и добавить сахар, залить горячим молоком (молоко должно закрыть крупу). Перемешать, накрыть пищевой пленкой или крышкой и дать настояться 2–3 минуты. Процедуру повторить 3 раза, при перемешивании разбивать комочки вилкой. Добавить орехи и изюм.
- Кускус: 0.5 стакан
- Молоко: 500 мл
- Сахар: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Фундук: 10 штук
- Кедровые орехи: 20 штук
- Темный изюм: по вкусу
2
Если есть время, можно дать каше остыть и настояться (минут 10). Если слишком густая, разбавить молоком.
- Молоко: 500 мл