Сырники с куркумой
4 порции
30 минут
Сырники с куркумой — это необычное сочетание классического армянского блюда и ароматной восточной специи. В Армении творожные изделия пользуются особой любовью, а добавление куркумы придает этим сырникам солнечный оттенок и теплый, слегка пряный вкус. Они получаются нежными внутри и аппетитно золотистыми снаружи благодаря жарке на топленом масле. Эти сырники идеально сочетаются с медом, сметаной или фруктовым вареньем, делая их прекрасным вариантом для завтрака или десерта. Куркума, помимо ее вкусовых качеств, известна своими полезными свойствами, включая антиоксидантное и противовоспалительное действие. Таким образом, это блюдо не только радует вкус, но и приносит пользу организму, превращая обычный прием пищи в настоящий гастрономический ритуал.
1
Яйцо растереть с сахаром. Добавить муку и куркуму.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1 столовая ложка
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Куркума: 0.5 чайная ложка
2
Полученную массу соединить с творогом и творожной массой.
- Творог 5%-ный: 200 г
- Творожная масса: 200 г
3
Смоченными в воде руками сформировать 8 сырников и обвалять в манной крупе (или в муке).
- Манная крупа: 50 г
4
Жарить на разогретой сковороде на топленом масле.
- Топленое масло: 10 г