Яичный ролл с авокадо и зеленью
4 порции
20 минут
Яичный ролл с авокадо и зеленью — это нежное сочетание японских кулинарных традиций и свежих, полезных ингредиентов. Легкий омлет, приготовленный с молоком и крахмалом, становится идеальной основой для начинки из сливочного авокадо, ароматной зелени, мягкого сыра и сочных помидоров. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, подчеркивая свежесть каждого компонента. Такой ролл — отличная альтернатива привычным закускам, он подходит для завтрака, легкого перекуса или элегантного фуршета. Его нежный вкус гармонично сочетается с пикантными нотками черного перца и зелени, создавая идеальное блюдо для тех, кто ценит баланс простоты и изысканности. Этот рецепт вдохновлен японской любовью к минимализму и натуральным вкусам, превращая обычные ингредиенты в утонченное гастрономическое наслаждение.
1
Взбить яйца, молоко, воду и крахмал. Добавить перец и соль. Смажьте сковороду маслом, поставьте ее на средний огонь и сильно нагрейте.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Молоко: 3 столовые ложки
- Вода: 2 столовые ложки
- Кукурузный крахмал: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Топленое масло: по вкусу
2
Налейте в сковороду треть яичной массы и жарьте, пока омлет не станет плотным. Затем переверните и жарьте с другой стороны. Дожарьте оставшуюся массу.
3
Очистите авокадо, удалите косточку. Мякоть нарежьте ломтиками и сбрызнитие лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Порубите зелень. Помидоры порежьте на ломтики, удалите семена. Порежьте мелко мякоть и смешайте с сыром и зеленью, посолите, поперчите.
- Авокадо: 1 штука
- Лимон: 0.5 штука
- Зелень: 1 пучок
- Помидоры: 1 штука
- Мягкий сыр: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Намажьте омлеты начинкой, заверните в рулеты и порежьте на более мелкие.