Жареный сыр в лаваше
6 порций
15 минут
Жареный сыр в лаваше — это простое, но удивительно вкусное блюдо, вобравшее в себя теплоту русской кухни и армянские традиции приготовления лаваша. Лаваш, обернутый вокруг нежного сыра, приобретает хрустящую золотистую корочку, а внутри скрывается мягкая, тягучая текстура. Этот рецепт идеально подходит как для быстрого перекуса, так и для уютного домашнего ужина. Легкая пикантность яичной смеси дополняет вкус, делая его более насыщенным. Подается горячим, сразу после обжарки, чтобы сохранить контраст текстур — хрустящий снаружи и нежный внутри. Его можно дополнить зеленью или соусами, что добавит новые оттенки вкуса. Простой в приготовлении, он способен удивить своим богатым вкусом даже гурманов.
1
Лаваш нарезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша так, чтобы примерно дважды обернуть его.
- Армянский лаваш: 1 штука
- Сыр: по вкусу
2
Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй).
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3–5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро.
- Армянский лаваш: 1 штука
- Сыр: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать.