Пряные тыквенные панкейки
2 порции
30 минут
Пряные тыквенные панкейки — это уютное угощение осенней и зимней кухни Америки. Они сочетают нежность тыквенного пюре с теплотой ароматных специй: корицы, мускатного ореха, гвоздики и имбиря. Благодаря этим ингредиентам панкейки приобретают насыщенный вкус с лёгкими карамельными оттенками. Возникновение рецепта связано с традицией использования тыквы в американской кулинарии, особенно в сезон сбора урожая. Эти панкейки идеально подходят для уютного завтрака или праздничного угощения. Их подают с кленовым сиропом, который гармонично дополняет сладость теста, а коричневый сахар добавляет легкую хрустящую текстуру. Они восхитительны с чашкой горячего кофе или чая, создавая атмосферу тепла и уюта. Отличный выбор для тех, кто хочет добавить немного пряной сладости в свое утро!
1
В глубокой посуде смешать сухие ингредиенты (просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, специи). Затем добавить к сухой смеси яйцо, молоко, растительное масло, тыквенное пюре, перемешать венчиком до однородного состояния. Дать постоять 5–10 минут.
- Пшеничная мука: 1.3 стакан
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки
- Молотая гвоздика: 0.3 чайная ложка
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Мускатный орех: 0.5 чайная ложка
- Имбирь: 0.3 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Молоко: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Тыквенное пюре: 0.8 стакан
2
Жарить на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить друг на друга, полить кленовым сиропом, посыпать коричневым сахаром.
- Кленовый сироп: по вкусу
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки