Банановые панкейки
3 порции
60 минут
Банановые панкейки представляют собой ароматный и насыщенный вариант традиционных американских блинчиков, которые стали неотъемлемой частью утреннего меню в домах США. Эти нежные оладьи готовятся на сухой сковороде, что позволяет им обрести идеальную золотистую корочку. Многие любители кулинарии используют специальные сковороды с формочками, что значительно упрощает процесс и позволяет одновременно готовить несколько панкейков. Чтобы добиться наилучшего вкуса, стоит выбирать слегка перезрелые бананы, которые придают тесту особую сладость и аромат. Подавая панкейки, можно разнообразить их с помощью кленового сиропа или меда, что сделает трапезу еще более вкусной и запоминающейся. Эти панкейки идеально подойдут как для уютного завтрака в кругу семьи, так и для более торжественных случаев, добавляя в них атмосферу тепла и уюта.
1
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- Пшеничная мука: 90 г
- Сахар: 20 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: щепотка
2
Банан пюрировать. Желток взбить, добавить молоко, банан и растопленное масло, взбивать 1 минуту.
- Бананы: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 150 мл
- Сливочное масло: 20 г
3
Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или миксером.
- Пшеничная мука: 90 г
- Сахар: 20 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: щепотка
4
Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Жарить на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков потом перевернуть.
6
*из этого количества продуктов получается 9 блинчиков