Домашние сырники с манкой

4 порции

60 минут

Домашние сырники с манкой — классика русской кухни, воплощение уюта и теплых воспоминаний. Истоки этого блюда уходят в деревенский быт, когда творог был основой многих рецептов. Манка придаёт сырникам нежность и лёгкость, а сахар добавляет приятную сладость. Их мягкая структура и золотистая корочка делают их идеальными для завтрака или сладкого перекуса. Подавать их можно со сметаной, вареньем или медом, что раскрывает их вкус ещё больше. Сырники с манкой — это баланс текстур и ароматов, где сливочный творог сочетается с воздушностью теста. Идеальное блюдо для уютного семейного утра или ностальгического погружения в традиции русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 338.4
• Белки: 24.2g
• Жиры: 8.6g
• Углеводы: 41.6g

Ингредиенты

• Сахар: 4 ст.л.
• Сухой творог: 400 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: щеп.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Манная крупа: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. В творог добавить манку, сахар, соль, яйца. Дать постоять минут 20, пока манка набухнет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 4 столовые ложки
   • Сахар: 4 столовые ложки
   • Соль:  щепотка
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Затем добавить соду (погасить ее лучше лимоном), дать постоять 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 0.5 чайная ложка

3. Добавить муку и вымесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки

4. Сделать сырники, обвалять их в муке и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки