Яичница с сосисками и помидорами
3 порции
10 минут
Яичница с сосисками и помидорами – это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое сочетает в себе мягкость яиц, сочность помидоров и пикантность сосисок. Хотя оно относится к итальянской кухне, этот рецепт широко распространён в разных странах благодаря своей универсальности и быстроте приготовления. Легкая нотка карри и паприки придают блюду нежную пряность, а плавленый сыр добавляет кремовую текстуру. Идеально сочетается с хрустящими тостами и каплей майонеза, делая завтрак или ужин не только сытным, но и ароматным. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто хочет быстро приготовить нечто питательное и аппетитное, без сложных кулинарных процессов. Великолепное угощение для начала дня или лёгкого перекуса!
1
Мелко нарезанный лук положить на уже разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (желательно, использовать кукурузное), жарить несколько секунд, пока лук не станет прозрачным (пока не даст запаха).
- Репчатый лук: 1 штука
- Растительное масло: 1 столовая ложка
2
К луку в сковороду добавить сосиски, нарезанные кубиками, посыпать все карри и жарить до тех пор, пока сосиски не покроются румяной корочкой.
- Сосиски: 2 штуки
- Красный карри-порошок: по вкусу
3
После чего, к сосискам с луком добавить как можно мельче нарезанный помидор, посыпать все гранулированным чесноком и, перемешивая, жарить до тех пор, пока помидоры перестанут быть твердыми.
- Помидоры: 1 штука
- Молотый сушеный чеснок: по вкусу
4
Разбить в сковороду яйца, и перемешивать все в сковороде до однородной массы. Подождать минуту. Перевернуть (сразу весь блин перевернуть получится вряд ли. Ничего страшного, перевернуть частями).
- Куриное яйцо: 4 штуки
5
Выложить на яичницу слайсы плавленного сыра, выключить огонь, посыпать паприкой, подождать, пока расплавится сыр.
- Плавленый сыр: 3 штуки
- Паприка: по вкусу
6
Подавать с майонезом и двумя тостами со сливочным маслом.
- Майонез: по вкусу