Молочная рисовая каша

2 порции

30 минут

Молочная рисовая каша — это уютное и нежное блюдо русской кухни, обладающее бархатистой текстурой и мягким, сливочным вкусом. Ее история уходит корнями в традиции русских завтраков, когда каша была основой утреннего приема пищи. Простота и питательность делают ее идеальным вариантом для детей и взрослых. Приготовление требует терпения: рис медленно набухает в горячей воде, пока не приобретает киселеобразную консистенцию, затем добавляется молоко, придавая блюду нежность. Подавать кашу лучше теплой, с добавлением масла, меда или варенья, превращая ее в настоящее лакомство. Этот рецепт символизирует домашний уют и традиции, сохраняя теплые воспоминания о детстве и семейных завтраках.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 218.8
• Белки: 6.2g
• Жиры: 3.9g
• Углеводы: 40.3g

Ингредиенты

• Рис: 0.5 ст.
• Вода: 1 ст.
• Молоко: 1 ст.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Поставить воду в кастрюле с толстым дном на огонь. Дать закипеть. Выложить промытый рис и, все время помешивая, убавить огонь. Посолить. Варить кашу до полуготовности — пока жидкость не станет киселеобразной, а рисинки не разбухнут — 10–15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 0.5 стакан
   • Вода: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу

2. Добавить в кашу молоко — не все сразу, а необходимое количество для желаемой густоты и чуть-чуть побольше (для выкипания). Продолжая мешать, варить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан

3. Снять с огня и сразу же выкладывать на теплые тарелки.