Сырники с творожной массой

10 порций

30 минут

Сырники с творожной массой – это уютное и нежное лакомство русской кухни, любимое с детства. Их происхождение связано с традицией использования творога в славянской гастрономии. Пышные и румяные, они обладают мягкой текстурой с легкой кислинкой, сбалансированной сладостью творожной массы. В процессе приготовления сырники обретают золотистую корочку, а внутри остаются воздушными и нежными. Идеальны на завтрак или в качестве десерта, они прекрасно сочетаются с медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами. Это не просто блюдо, а теплые воспоминания о домашнем уюте и заботе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 252.9
• Белки: 8.5g
• Жиры: 14.3g
• Углеводы: 22.9g

Ингредиенты

• Жирный творог: 200 г
• Творожная масса: 400 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Соль: н.к.н.
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миске смешать творог, творожную массу, яйца и соль. Все хорошо перемешать, добавляя муку столько, чтобы получилось невязкое тесто, из которого удобно было бы лепить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Жирный творог: 200 г
   • Творожная масса: 400 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Соль:  на кончике ножа

2. Разогреть масло на сковороде. Сформировать котлетки желаемого размера. Обвалять их в муке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 1 стакан

3. Первые 5 минут жарки готовить на сильном огне с открытой крышкой, потом перевернуть на другую сторону, готовить 5 минут, затем уменьшить огонь и накрыть крышкой, готовить еще 5–7 минут.