Печеный лаваш с сыром, чесноком и зеленью
8 порций
10 минут
Печеный лаваш с сыром, чесноком и зеленью – это простое, но невероятно вкусное блюдо армянской кухни, которое идеально подходит как для семейных ужинов, так и для легких закусок. Лаваш, традиционный армянский хлеб, здесь превращается в хрустящую основу, а начинка из мягкого творога, ароматного сыра, чеснока и свежей зелени придает блюду насыщенный вкус и приятную текстуру. В армянских домах подобные закуски часто готовят к праздничному столу или подают к чаю. Запеченный лаваш с сыром становится золотистым и хрустящим, а его начинка – нежной и тягучей. Это блюдо легко готовится и приносит невероятное удовольствие, особенно когда подается горячим, прямо из духовки. Его можно дополнить соусами или свежими овощами, создавая еще более насыщенный вкусовой опыт.
1
Лист лаваша разрезать на квадраты размером 15 см.
2
Для начинки сыр натереть на крупной терке, чеснок раздавить в пресс-чесночнице, зелень (укроп, петрушка) мелко нарезать. Смешать с творогом.
- Сыр: 100 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Зелень: 20 г
- Мягкий творог: 200 г
3
Начинку выложить на лаваш, свернуть конвертом.
- Армянский лаваш: 2 штуки
4
Лавашики выложить на противень, запечь в ростере в течение 5 минут (можно запечь в духовке или обжарить на сковороде с растительным маслом).