Пицца утренняя
2 порции
20 минут
Пицца утренняя — это оригинальный и питательный вариант традиционного итальянского блюда, созданный для тех, кто хочет начать день вкусно и сытно. Ее основа — тонкое тесто на кефире, легкое и воздушное, а яркий томатный соус с орегано придает аппетитный аромат. Главная особенность — свежие куриные яйца, запеченные прямо на поверхности пиццы, создавая нежную текстуру и насыщенный вкус. Салями добавляет пикантности, а сыр — кремовую мягкость. Эта пицца идеально подойдет для завтрака или позднего ужина, сочетая классические итальянские нотки с элементами домашнего уюта. Подавать можно с чашкой ароматного кофе или свежевыжатым апельсиновым соком, наслаждаясь сбалансированным сочетанием вкусов.
1
В большую миску высыпать муку, соль и разрыхлитель, добавить кефир и половину теплой воды, перемешать, добавить оставшуюся воду и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить постоять.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Разрыхлитель: щепотка
- Кефир: 3 столовые ложки
- Вода: 0.4 стакан
2
Разогреть духовку до 200 градусов.
3
Растолочь помидор толкушкой в кашицу, добавить томатную пасту, соль сахар и любые специи (можно вместо сахара добавить кетчуп — столовую ложку).
- Помидоры: 1 штука
- Томатная паста: 1 столовая ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сахар: по вкусу
4
Раскатать тесто как можно тоньше, выстелить на противень, на пекарскую бумагу, сбрызнуть оливковым маслом и оправить в духовку на 5 минут, чтобы оно схватилось. Тем временем, натереть сыр и нарезать салями тонкими кружочками.
- Сыр: по вкусу
- Салями: по вкусу
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
5
Томатный соус равномерно распределить по тесту, посыпать орегано, положить салями, посыпать сыром. Сверху влить яйца. Их можно заранее вбить в отдельные мисочки, а можно вбивать в мисочку по очереди, и аккуратно, чтобы желток не растекся, выливать на пиццу.
- Сушеный орегано: по вкусу
- Салями: по вкусу
- Сыр: по вкусу
- Куриное яйцо: 4 штуки
6
Выпекать около 10 минут, чтобы края пиццы подпеклись.