Киноа с вяленой клюквой и грушевым соте

2 порции

30 минут

Этот утончённый десерт с киноа, вяленой клюквой и грушевым соте объединяет в себе нежную текстуру, сладкую терпкость и лёгкую пряность. Киноа, один из древнейших злаков Южной Америки, придаёт блюду питательную основу, а молотая корица добавляет теплый, уютный аромат. Груша сорта «Бере Боск», известная своей сочностью и насыщенным вкусом, карамелизуется в кленовом сиропе, приобретая нежную сладость и аппетитный золотистый оттенок. Миндальные хлопья привносят хрустящую нотку, а вяленая клюква – мягкую кислинку, создающую идеальный баланс вкусов. Это блюдо прекрасно подойдёт для лёгкого завтрака или изысканного десерта, наполняя день нежными и согревающими ароматами. Каждая ложка – это гармония природы и искусства кулинарии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 552.6
• Белки: 12.5g
• Жиры: 19.5g
• Углеводы: 81.1g

Ингредиенты

• Киноа: 0.5 ст.
• Молоко: 1 ст.
• Молотая корица: 0.3 ч.л.
• Жареные хлопья миндаля: 1 ст.л.
• Вяленая клюква: 2 ст.л.
• Груши «бере боск»: 1 шт.
• Кленовый сироп: 2 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Хорошо промойте киноа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 0.5 стакан

2. Смешайте киноа, полстакана воды и полстакана молока в сотейнике. Добавьте молотую корицу. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Слегка убавьте огонь и варите еще 15 минут, помешивая, до выпаривания всей жидкости. Добавьте оставшееся молоко, миндальные хлопья, вяленую клюкву и кленовый сироп. Перемешайте и готовьте еще пару минут до загустения. Снимите с огня, накройте крышкой и отставьте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 0.5 стакан
   • Молоко: 1 стакан
   • Молотая корица: 0.3 чайная ложка
   • Жареные хлопья миндаля: 1 столовая ложка
   • Вяленая клюква: 2 столовые ложки
   • Кленовый сироп: 2 столовые ложки

3. Очистите грушу от кожуры и косточек. Порежьте на 8 продольных ломтиков средней толщины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши «бере боск»: 1 штука

4. Разогрейте сковороду, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, ломтики груши и жарьте на среднем огне примерно 5 минут до мягкости и золостистого цвета. Добавьте 1 столовую ложку кленового сиропа и готовьте грушу еще 1 минуту, постоянно поливая и обвалакивая ее сиропом. По истечение времени снимите с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
   • Груши «бере боск»: 1 штука
   • Кленовый сироп: 2 столовые ложки

5. Подавайте приготовленную киноа с грушевым соте.