Кокосовая манная каша с клубникой

1 порция

15 минут

Использование кокосового молока — это ключевой момент при приготовлении блюда с манкой. Благодаря этому сочетанию, она будет легко усваиваться нашим организмом и быстро обеспечит энергией.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 892
• Белки: 15g
• Жиры: 55.1g
• Углеводы: 87.1g

Ингредиенты

• Манная крупа: 80 г
• Кокосовые сливки: 50 мл
• Кокосовое молоко: 250 мл
• Сахар: 1 ст.л.
• Ванильный стручок: 1 шт.
• Жареная кокосовая стружка: 1 ст.л.
• Клубника: 20 г

Шаги приготовления

1. Разрежьте ванильный стручок посередине на две части. Острой поверхностью ножа выскребите черные ванильные зернышки из стручка — чем больше зернышек, тем ароматнее получится каша. Отложите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный стручок: 1 штука
   • Ванильный стручок: 1 штука

2. Очистите клубнику от плодоножек, порежьте на чертвертинки. Отложите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 20 г

3. Соедините кокосовое молоко и сливки в сотейнике, добавьте ванильный зернышки и сам стручок. Добавьте сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой пару минут. Верните на средний огонь и аккуратно струйкой всыпьте манную крупу. Варите до загустения, постоянно помешивая для предотвращения образования комочков. Когда каша загустеет, снимите с огня, вмешайте кокосовую стружку. Аккуратно выньте ванильный стручок, промойте, просушите и сохраните для дальнейшего использования.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое молоко: 250 мл
   • Кокосовые сливки: 50 мл
   • Ванильный стручок: 1 штука
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Манная крупа: 80 г
   • Жареная кокосовая стружка: 1 столовая ложка

4. Подавайте кашу, украсив свежей клубникой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 20 г