Сэндвичи с тунцом и анчоусами
2 порции
20 минут
Сэндвичи с тунцом и анчоусами – это изысканное сочетание морских и земляных вкусов, рожденное в средиземноморской кухне. Нежный тунец, солоноватые анчоусы и пикантные маслины создают насыщенный вкус, усиленный лимонным соком и майонезом. Хрустящий отрубной хлеб, запеченный до золотистости, служит идеальной основой для богатой начинки. Сочный черри и свежий огурец придают блюду легкость, а руккола и сыр гауда – приятную сливочную нотку. Этот сэндвич не только питателен, но и удобен – идеальный вариант для быстрого, но изысканного перекуса. Легенда гласит, что подобные бутерброды часто готовили рыбаки, сочетая доступные продукты, чтобы подкрепиться перед долгим днем. Сегодня это элегантное блюдо украсит любое гастрономическое приключение, раскрывая тонкости европейской кухни в каждом кусочке.
1
Поставим варить яйца. Тем временем, сольем из банки с тунцом сок, нарежем мелко небольшую луковичку шалота, маслины и филе анчоусов, добавим их к тунцу, приправим майонезом, сбрызнем соком лимона, все перемешаем и отставим в сторону.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
- Лук-шалот: 1 штука
- Маслины: 12 штук
- Соленые анчоусы в масле: 2 штуки
- Майонез: по вкусу
- Лимонный сок: по вкусу
2
4 куска хлеба отправим в тостер или духовку, разогретую до 170 градусов на 5 минут. На поджаренный хлеб выкладываем листья салата, затем кусочки сыра, сверху кладем яйца, порезанные кружочками, на них выкладываем пасту из тунца, далее выкладываем порезанные томаты и огурец, добавим немного рукколы, сверху положим еще пару кусочков сыра, накроем второй половинкой хлеба.
- Отрубной хлеб: 4 куска
- Зеленый салат: 1 пучок
- Сыр гауда: 4 куска
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
- Помидоры черри: 4 штуки
- Огурцы: 1 штука
- Рукола: 1 пучок
- Сыр гауда: 4 куска
3
Получившиеся сэндвичи разрежем по диагонали.
- Отрубной хлеб: 4 куска