Сладкая тыквенная каша
4 порции
20 минут
Сладкая тыквенная каша — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое согревает душу и наполняет дом уютом. Истоки этого рецепта уходят в старину, когда тыква была одним из главных продуктов питания благодаря своей доступности и питательным свойствам. Это блюдо сочетает в себе мягкость тыквы, сладость сухофруктов и орехов, а также насыщенный вкус молока и масла. Каша получается густой, насыщенной и слегка карамельной благодаря тыкве и сахару. Она идеально подходит для завтрака или уютного ужина, обеспечивая чувство сытости и комфорта. Сладкая тыквенная каша может быть украшена медом, корицей или свежими фруктами, что делает её еще более привлекательной. Это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое радует своим натуральным и гармоничным вкусом.
1
Пшено перебрать, выбросив темные вкрапления, а затем промывать в горячей воде до тех пор, пока вода не станет чистой.
- Пшено: 1 стакан
2
С тыквы срезать корку, а мякоть потереть на крупной терке либо порезать кубиками 1х1 см.
- Тыква: 300 г
3
Пшено ссыпать в кастрюльку, добавить кусочки тыквы и залить горячей водой. Поставить на огонь, посолить, снять пену и быстро выпарить всю воду, пока пшено не успело развариться. Кашу перемешивать не надо.
- Пшено: 1 стакан
- Тыква: 300 г
- Вода: 2 стакана
- Соль: по вкусу
4
Долить горячее молоко, добавить сливочное масло и сахар.
- Молоко: 2 стакана
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Сахар: 3 столовые ложки
5
Орехи с сухофруктами мелко нарезать, добавить в кашу. Все перемешать, накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности.
- Орехи: по вкусу
- Сухофрукты: по вкусу