Пшенно-рисовая каша

4 порции

30 минут

Пшенно-рисовая каша — уютное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность риса и легкую текстурную зернистость пшена. Она согревает душу и насыщает организм, оставаясь простым, но питательным вариантом завтрака или ужина. История ее происхождения уходит в глубину веков, когда каши были основой питания крестьянских семей. Особая кремовость достигается добавлением сметаны в конце приготовления, что придает ей мягкий молочный вкус с легкой кислинкой. Эта каша прекрасно подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным или овощным угощениям. Медленный процесс томления делает ее еще более насыщенной и ароматной, а баланс сладости и солености делает ее по-настоящему универсальной. Идеальный выбор для тех, кто ценит традиции и уют домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 405.6
• Белки: 13.2g
• Жиры: 14.7g
• Углеводы: 56g

Ингредиенты

• Пшено: 0.5 ст.
• Рис: 0.5 ст.
• Молоко: 1 л
• Сахар: 2 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сметана: 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Пшено промыть, залить водой, довести до кипения и проварить минут 5. Промыть холодной водой (на случай горчинки крупы), добавить к пшену промытый рис, молоко, сахар, соль. Довести до кипения и варить, пока крупа не будет готова и почти полностью не развариться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 0.5 стакан
   • Рис: 0.5 стакан
   • Молоко: 1 л
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Дальше главный секрет этой каши — в нее нужно добавить полстакана сметаны, хорошенько перемешать, закрыть плотно крышкой и дать настояться 0,5 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 5 столовая ложка