Классическая творожная запеканка

4 порции

30 минут

Классическая творожная запеканка — это один из самых уютных и нежных десертов русской кухни, который радует своим мягким, воздушным вкусом. Исторически это блюдо родилось как способ использовать творог и сделать его еще вкуснее, особенно для детей. Запеканка обладает сладким, ванильным ароматом, а изюм добавляет легкие фруктовые нотки. Ее структура нежная, слегка упругая благодаря манной крупе, а золотистая корочка, смазанная сметаной, делает ее особенно аппетитной. Подавать запеканку можно как горячей, так и охлажденной, со сметаной, медом или ягодным сиропом. Это идеальный вариант для завтрака или легкого десерта, который дарит тепло домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 334.2
• Белки: 13g
• Жиры: 15g
• Углеводы: 37.8g

Ингредиенты

• Мягкий творог: 500 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сметана: 3 ст.л.
• Манная крупа: 2 ст.л.
• Ванилин: 1 г
• Изюм: 100 г
• Сливочное масло: 50 г

Шаги приготовления

1. В творог положить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 0,5 чайные ложки соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Манная крупа: 2 столовые ложки
   • Ванилин: 1 г
   • Изюм: 100 г

2. Творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Сметана: 3 столовые ложки

3. Запечь в горячем духовом шкафу в течение 25–30 минут. Подавать запеканку горячей, с сиропом или сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 3 столовые ложки